Name: 大豆入り チキンキーマカレー
Yield: 1人前
Ingredients: 鶏挽肉: 50 g; 玉ねぎ: 50 g; トマト: 40 g; 大豆（水煮）: 40 g; にんにく: 2 g; 生姜: 3 g; クミンシード: 0.2 g; Aクミン（パウダー）: 小さじ3/4 (1.5 g); Aコリアンダー: 1 g; Aターメリック: 小さじ1/4 (0.5 g); Aカレー粉: 小さじ1/4 (0.5 g); Aガラムマサラ: 小さじ1/4 (0.5 g); オリーブ油: 小さじ1/2 (2 g); ヨーグルト: 小さじ1 (5 g); 水: 大さじ4 (60 g); 塩（粗塩使用）: 小さじ1/6 (1 g); ガラムマサラ（仕上げ用）: 小さじ1/4 (0.5 g); パセリ: 少々

大豆入りチキンキーマカレー

糖尿病高血圧脂質異常症女性の美容

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栄養士のおすすめコメント

スパイスの香り、トマトの酸味と旨味を生かし、塩分＆カロリー控えめのカレー。食物繊維たっぷり！

栄養価（1人分）

エネルギー	215kcal	たんぱく質	16.1g
脂質	11.4g	炭水化物	12.6g
コレステロール	41mg	食塩相当量	1.3g
食物繊維	4.3g	カリウム	426mg
カルシウム	67mg	マグネシウム	45mg
リン	161mg	鉄	1.5mg
亜鉛	1.2mg	ビタミンA	39µg
ビタミンE	1.2mg	ビタミンB1	0.09mg
ビタミンB2	0.12mg	ビタミンB6	0.42mg
ビタミンB12	0.2µg	葉酸	29µg
ビタミンC	11mg	ビタミンD	0.1µg

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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

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材料 1人分 1人分 2人分 3人分 4人分 5人分 6人分 7人分 8人分 9人分 10人分 11人分 12人分	使用量	買物量（目安）
鶏挽肉	50 g	50 g
玉ねぎ	50 g	1/4個 (53 g)
トマト	40 g	1/4個 (41 g)
大豆（水煮）	40 g	40 g
にんにく	2 g	1/2片 (2.2 g)
生姜	3 g	1/4片 (3.8 g)
クミンシード	0.2 g	0.2 g
Aクミン（パウダー）	小さじ3/4 (1.5 g)	1.5 g
Aコリアンダー	1 g	1 g
Aターメリック	小さじ1/4 (0.5 g)	0.5 g
Aカレー粉	小さじ1/4 (0.5 g)	0.5 g
Aガラムマサラ	小さじ1/4 (0.5 g)	0.5 g
オリーブ油	小さじ1/2 (2 g)	2 g
ヨーグルト	小さじ1 (5 g)	5 g
水	大さじ4 (60 g)	60 g
塩（粗塩使用）	小さじ1/6 (1 g)	1 g
ガラムマサラ（仕上げ用）	小さじ1/4 (0.5 g)	0.5 g
パセリ	少々	0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。 ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g