海老のピリ辛そうめん 海老のピリ辛そうめん

海老のピリ辛そうめん

  • エネルギー 269 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

海老のピリ辛そうめん

  • エネルギー 269 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

麺つゆとコチュジャンで、ピリ辛味のそうめんにアレンジ。パプリカは星形にすると七夕にもぴったりに。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
269 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
14.0 g
脂質
6.4 g
炭水化物
42.3 g
糖質
39.9 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
266 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
43 mg
リン
161 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
34 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
0.98 g
一価不飽和脂肪酸
2.15 g
多価不飽和脂肪酸
2.65 g
エネルギー
269 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
14.0 g
脂質
6.4 g
炭水化物
42.3 g
糖質
39.9 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
266 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
43 mg
リン
161 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
34 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
0.98 g
一価不飽和脂肪酸
2.15 g
多価不飽和脂肪酸
2.65 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そうめん(乾)
    50 g
  • 蒸しえび
    40 g
  • トマト
    50 g
  • 貝割れ菜
    5 g
  • 黄パプリカ
    10 g
  • たれ
    • 白ごま
      小さじ1 (3 g)
    • にんにく(すりおろし)
      2 g
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1/2弱 (10 g)
    • ごま油
      小さじ1 (4 g)
    • コチュジャン
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 50 ml
  • そうめん(乾)
    50.0 g
  • 蒸しえび
    47 g
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • 貝割れ菜
    1/8パック (5.0 g)
  • 黄パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • たれ
    • 白ごま
      3.0 g
    • にんにく(すりおろし)
      1/8束未満 (2.0 g)
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      10.0 g
    • ごま油
      4.0 g
    • コチュジャン
      3.0 g
    • 2.5 g
    • 50.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たれの材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  • 2
    トマトはくし形切り、貝割れ菜は根元を切り落とします。パプリカは食べやすい大きさや、抜き型などで星型に切ります。
  • 3
    そうめんは表示時間通りにゆで、水でしめます。水けをしっかりときり、器に盛り付けます。
  • 4
    えびと2を彩りよく飾り、食べる直前にたれをかけていただきます。

  • このレシピに使われている食材について


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