ネギたっぷり しらたきのピリ辛炒め
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ネギたっぷり しらたきのピリ辛炒め
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
しらたきは、しっかりと炒めて水分を飛ばすことでぷりっとした食感が際立ちます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.0
g
炭水化物
4.7
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
54
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
7
mg
リン
16
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.0
g
炭水化物
4.7
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
54
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
7
mg
リン
16
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しらたき70 g
-
小ねぎ10 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
しらたき1/3袋 (70.0 g)
-
小ねぎ11 g
-
ごま油2.0 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
-
酒5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しらたきは食べやすい長さに切り、小ねぎは小口切りにします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、しらたき、赤とうがらしを炒めます。
3
チリチリと音がしてきたら、酒を加えて全体になじませ、水分を飛ばします。
4
水分が飛んだら、小ねぎ、しょうゆ、砂糖を加え、混ぜ合わせたら出来上がりです。
