豚肉ヒレステーキ 豚肉ヒレステーキ

豚肉ヒレステーキ

  • エネルギー 148 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豚肉ヒレステーキ

  • エネルギー 148 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ちーすけ♡さんのレシピ
30分以内

食べ応えのある豚ヒレのステーキです。甜麺醤入りのソースでご飯がすすむ一品に仕上げます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
148 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.5 g
脂質
6.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
3.4 g
食物繊維
0.3 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
369 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
25 mg
リン
194 mg
0.8 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
1.06 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
1.36 g
一価不飽和脂肪酸
2.34 g
多価不飽和脂肪酸
1.59 g
エネルギー
148 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.5 g
脂質
6.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
3.4 g
食物繊維
0.3 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
369 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
25 mg
リン
194 mg
0.8 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
1.06 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
1.36 g
一価不飽和脂肪酸
2.34 g
多価不飽和脂肪酸
1.59 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ヒレ肉
    80 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • ベビーリーフ
    10 g
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • みりん
      小さじ2/3 (4 g)
    • 甜麺醤
      小さじ1/6弱 (1 g)
  • 豚ヒレ肉
    80.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • サラダ油
    3.0 g
  • ベビーリーフ
    10.0 g
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • 7.5 g
    • しょうゆ
      4.0 g
    • みりん
      4.0 g
    • 甜麺醤
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを合わせておきます。
  • 2
    豚肉は厚さ2cmに切り、包丁の背で軽く叩いて塩とこしょうを振ります。
  • 3
    フライパンにサラダ油を入れ、強火で豚肉を両面焼きます。焼き色がついたら弱火にし、アルミホイルで蓋をして火を通します。
  • 4
    Aを加えて煮絡め、豚肉を器に盛り付けます。ベビーリーフを添え、フライパンに残ったソースをかけて出来上がりです。

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