このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
291
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
2.0
g
炭水化物
57.1
g
糖質
56.3
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
254
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
35
mg
リン
144
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2006
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
2.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
2.7
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
291
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
2.0
g
炭水化物
57.1
g
糖質
56.3
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
254
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
35
mg
リン
144
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2006
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
2.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
2.7
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鯵(3枚におろしたもの）
-
A塩
-
A酒
-
新しょうが
-
米
-
水
-
Bこんぶ
-
B酒
-
Bみりん
-
Bしょうゆ
-
B塩
-
酒
-
大葉
-
鯵(3枚におろしたもの）
-
A塩
-
A酒
-
新しょうが
-
米
-
水
-
Bこんぶ
-
B酒
-
Bみりん
-
Bしょうゆ
-
B塩
-
酒
-
大葉
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鯵は皮と小骨をとり、Aをふりかけてしばらく置いた後、クッキングペーパーで水気をふき取ります。
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