地中海風ライスサラダ
- エネルギー 233 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
地中海風ライスサラダ
- エネルギー 233 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
具だくさんが嬉しいご飯レシピ。ご飯少なめでも食べごたえは充分！爽やかな酸味と、素材の持ち味が楽しめます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
233
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
5.7
g
炭水化物
42.6
g
糖質
39.7
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
226
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
19
mg
リン
58
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
141
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.09
g
一価不飽和脂肪酸
2.85
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
エネルギー
233
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
5.7
g
炭水化物
42.6
g
糖質
39.7
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
226
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
19
mg
リン
58
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
141
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.09
g
一価不飽和脂肪酸
2.85
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
めし100 g
-
トマト50 g
-
きゅうり10 g
-
にんじん15 g
-
紫玉ねぎ5 g
-
オリーブ8 g
-
バジルの葉1 g
-
フェタチーズ10 g
-
Aオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Aりんご酢小さじ1 (5 g)
-
Aレモン汁小さじ1/6強 (1 g)
-
A塩0.5 g
-
A黒こしょう少々
-
めし100.0 g
-
トマト1/3個 (52 g)
-
きゅうり1/8本 (10 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
紫玉ねぎ1/8個未満 (5.4 g)
-
オリーブ3.5個 (11 g)
-
バジルの葉2枚 (1.3 g)
-
フェタチーズ10.0 g
-
Aオリーブ油2.0 g
-
Aりんご酢5.0 g
-
Aレモン汁1.0 g
-
A塩0.5 g
-
A黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aを大きめのボウルに混ぜ合わせます。
2
人参は粗いおろし金で細くおろし、１のボウルに入れて和えます。
3
炊いたご飯はさっと洗ってぬめりを取り、ざるでしっかり水けを切ります。
4
きゅうりとトマトは２cm大位に切り、オリーブはスライスし、バジルは手でちぎります。
5
２のボウルにご飯を入れてざっくり合わせたら野菜類、オリーブ、バジル、崩したフェタチーズを加え出来上がりです。
