かぶとわかめの甘酢あえ
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
かぶとわかめの甘酢あえ
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
塩分控えめレシピ。酢の物は酢の酸味と砂糖の甘味を効かせると、塩分を抑えても物足りなさを感じません。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
156
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
13
mg
リン
15
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
130
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
156
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
13
mg
リン
15
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
130
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ
40 g -
塩0.1 g
-
乾燥わかめ1 g
-
酢小さじ1弱 (4 g)
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砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
かぶ
1/2個 (44 g)
-
塩0.1 g
-
乾燥わかめ1.0 g
-
酢4.0 g
-
砂糖2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮をむいて薄切りにし、塩もみします。わかめは水でもどし、水けを絞ります。
2
１のかぶをさっと水洗いして水けを絞ります。
3
ボウルに酢と砂糖を混ぜ、かぶとわかめを加え、あえたら出来上がりです。
