うちの肉じゃが 圧力鍋使用
栄養価（1人分）
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エネルギー
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164kcal
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たんぱく質
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11.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.5g
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炭水化物
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23.4g
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コレステロール
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27mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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594mg
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カルシウム
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44mg
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マグネシウム
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38mg
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リン
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157mg
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鉄
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1.0mg
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亜鉛
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1.3mg
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ビタミンA
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142µg
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ビタミンE
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0.3mg
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ビタミンB1
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0.48mg
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ビタミンB2
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0.17mg
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ビタミンB6
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0.35mg
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ビタミンB12
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0.2µg
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葉酸
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33µg
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ビタミンC
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25mg
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ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
じゃがいも
60 g
1/2個 (67 g)
豚もも薄切り肉（皮なし）
40 g
40.0 g
玉ねぎ
30 g
1/6個 (32 g)
にんじん
20 g
1/6本 (22 g)
しいたけ
10 g
3/4枚 (13 g)
しらたき
30 g
1/6袋 (30.0 g)
さやいんげん
5 g
3/4本 (5.2 g)
だし汁
40 ml
40.0 g
砂糖
小さじ1と1/3 (4 g)
4.0 g
しょうゆ
大さじ1/2 (9 g)
9.0 g
酒
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
みりん
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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豚肉は３cm幅に切り、玉ねぎはくし切りに、しいたけは、しらたき、にんじんは一口大に、じゃがいもは大きめに切ります。
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2
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圧力鍋に油を熱して、豚肉、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、を炒めます。全体に油が回ったら、じゃがいもも入れます。
-
3
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２にだし汁、調味料、しらたきを入れて沸騰させます。沸騰したら蓋をして２分加圧します。
-
4
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自然放置で圧が下がったら、蓋を開けてさやいんげんを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めます。
このレシピに使われている食材について
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