かにかまと玉子のふわふわスープ
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
かにかまと玉子のふわふわスープ
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
酸味＆とろみが美味しい中華スープ！片栗粉でとろみを付けてから卵を加えることで卵がふわふわに仕上がります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
3.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
59
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
6
mg
リン
50
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
76
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.79
g
一価不飽和脂肪酸
1.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
3.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
59
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
6
mg
リン
50
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
76
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.79
g
一価不飽和脂肪酸
1.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉子20 g
-
水120 ml
-
中華味の素(顆粒)小さじ1/3強 (1 g)
-
カニかま10 g
-
A醤油小さじ1/4 (1.5 g)
-
Aオイスターソース小さじ1/6 (1 g)
-
Aコショー少々
-
B片栗粉小さじ1 (3 g)
-
B水小さじ1 (5 g)
-
ゴマ油小さじ1/4 (1 g)
-
酢小さじ1/3強 (2 g)
-
ネギ（小口切り）
2 g
-
玉子1/3個 (20 g)
-
水120.0 g
-
中華味の素(顆粒)1.0 g
-
カニかま2/3本 (10.0 g)
-
A醤油1.5 g
-
Aオイスターソース1.0 g
-
Aコショー0.0 g
-
B片栗粉3.0 g
-
B水5.0 g
-
ゴマ油1.0 g
-
酢2.0 g
-
ネギ（小口切り）
2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水と中華味の素を入れ一煮立ちさせる。
カニかまを割いて入れる。
2
Aを入れて味付けする。
3
再び沸騰させ、Bの水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
4
玉子を溶きほぐし、煮立っているスープに回し入れる。
5
玉子がふわふわになったら火を止め、ゴマ油・酢を入れて軽く混ぜて出来上がり。
ネギを散らして召し上がれ♡
