あしたばのくるみ和え あしたばのくるみ和え

あしたばのくるみ和え

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

あしたばのくるみ和え

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

あしたばを切ると出る黄色い汁には、強い抗酸化作用をもつ成分が多く含まれ、動脈硬化予防等におすすめです。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
4.9 g
炭水化物
6.3 g
糖質
3.0 g
食物繊維
3.3 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
316 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
25 mg
リン
55 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
220 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
250 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
0.48 g
一価不飽和脂肪酸
0.72 g
多価不飽和脂肪酸
3.52 g
エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
4.9 g
炭水化物
6.3 g
糖質
3.0 g
食物繊維
3.3 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
316 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
25 mg
リン
55 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
220 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
250 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
0.48 g
一価不飽和脂肪酸
0.72 g
多価不飽和脂肪酸
3.52 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あしたば
    50 g
  • くるみ
    小さじ1と1/3強 (7 g)
  • ★濃口醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • ★砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • あしたば
    51 g
  • くるみ
    7.0 g
  • ★濃口醤油
    2.0 g
  • ★砂糖
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あしたばは長さ3~4㎝に切り、熱湯でさっと茹で、水にさらし、水気をしっかりと絞る。
  • 2
    くるみをビニール袋に入れ、麺棒等で粗く砕く。
  • 3
    ★の調味料を合わせ、あしたばとくるみに和える。

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