香ばしい 炒り大豆のシンプルスープ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
香ばしい 炒り大豆のシンプルスープ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
香ばしい大豆の風味と野菜の旨味が◎！食物繊維、カリウムが豊富で、便秘やむくみ解消におすすめです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
6.0
g
糖質
3.2
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
305
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
26
mg
リン
64
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
0.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.05
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
6.0
g
糖質
3.2
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
305
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
26
mg
リン
64
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
0.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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大豆10 g
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水120 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
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玉ねぎ20 g
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セロリ20 g
-
水（追加用）40 ml
-
塩0.2 g
-
大豆10.0 g
-
水120.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
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セロリ1/6本 (31 g)
-
水（追加用）40.0 g
-
塩0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大豆はさっと水で洗い、水けをきります。玉ねぎとセロリは１cm角に切ります。
2
中火に熱したフライパンで大豆を10分ほど乾煎りします。
3
鍋に大豆と玉ねぎ、セロリ、水、コンソメを入れ、中火で20分ほど煮ます。
4
大豆がやわらかくなったら、水（追加用）と塩を加え、3分ほど煮込みます。
