香ばしい 炒り大豆のシンプルスープ 香ばしい 炒り大豆のシンプルスープ

香ばしい 炒り大豆のシンプルスープ

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

香ばしい 炒り大豆のシンプルスープ

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
さとみわさんのレシピ
15分以内

香ばしい大豆の風味と野菜の旨味が◎!食物繊維、カリウムが豊富で、便秘やむくみ解消におすすめです。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.8 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.0 g
糖質
3.2 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
2.0 g
カリウム
305 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
26 mg
リン
64 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.30 g
一価不飽和脂肪酸
0.51 g
多価不飽和脂肪酸
1.05 g
エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.8 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.0 g
糖質
3.2 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
2.0 g
カリウム
305 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
26 mg
リン
64 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.30 g
一価不飽和脂肪酸
0.51 g
多価不飽和脂肪酸
1.05 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大豆
    10 g
  • 120 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 玉ねぎ
    20 g
  • セロリ
    20 g
  • 水(追加用)
    40 ml
  • 0.2 g
  • 大豆
    10.0 g
  • 120.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.5 g
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • セロリ
    1/6本 (31 g)
  • 水(追加用)
    40.0 g
  • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大豆はさっと水で洗い、水けをきります。玉ねぎとセロリは1cm角に切ります。
  • 2
    中火に熱したフライパンで大豆を10分ほど乾煎りします。
  • 3
    鍋に大豆と玉ねぎ、セロリ、水、コンソメを入れ、中火で20分ほど煮ます。
  • 4
    大豆がやわらかくなったら、水(追加用)と塩を加え、3分ほど煮込みます。

  • このレシピに使われている食材について


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