梅と大葉の和風冷製パスタ 梅と大葉の和風冷製パスタ

梅と大葉の和風冷製パスタ

  • エネルギー 285 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

梅と大葉の和風冷製パスタ

  • エネルギー 285 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おるごーるさんのレシピ
15分以内

梅と大葉が爽やかに香る冷製スパゲッティ。シンプルな味付けが梅の酸味を引き立てます。キリッと冷やして、食欲のない時にも。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
285 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
10.0 g
脂質
4.3 g
炭水化物
53.7 g
糖質
49.4 g
食物繊維
4.3 g
水溶性食物繊維
2.5 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
198 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
47 mg
リン
110 mg
1.3 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.51 g
一価不飽和脂肪酸
0.67 g
多価不飽和脂肪酸
2.74 g
エネルギー
285 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
10.0 g
脂質
4.3 g
炭水化物
53.7 g
糖質
49.4 g
食物繊維
4.3 g
水溶性食物繊維
2.5 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
198 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
47 mg
リン
110 mg
1.3 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.51 g
一価不飽和脂肪酸
0.67 g
多価不飽和脂肪酸
2.74 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • パスタ
    70 g
  • しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • めんつゆ(ストレート)
    小さじ1 (5 g)
  • えごま油(またはオリーブオイル)
    3 g
  • 梅干し
    小さじ1/4弱 (6 g)
  • 青じそ
    0.5 g
  • 刻みのり
    0.8 g
  • パスタ
    70.0 g
  • しょうゆ
    6.0 g
  • めんつゆ(ストレート)
    5.0 g
  • えごま油(またはオリーブオイル)
    3.0 g
  • 梅干し
    3/4個 (8 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • 刻みのり
    1/4枚 (0.8 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    パスタを大きめの鍋で茹で始める。この時、盛りつけるお皿を冷凍庫へ。
  • 2
    ボウルに梅干しを種を取って入れ、ほぐす。ほぐれたら醤油、めんつゆ、えごま油を入れ泡立て器などで全体を混ぜる。
  • 3
    完成した2は冷蔵庫で冷やしておく。
  • 4
    湯だったパスタを水にとり、粗熱とぬめりをとったらよく水を切り、2と混ぜあわせる。
  • 5
    冷やしておいた皿に盛り、上から大葉、刻み海苔をかけて完成。

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