豚肉といんげんの和風ごまスープ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
豚肉といんげんの和風ごまスープ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
ごまが香る和風スープ。糖質代謝を促すビタミンB1が含まれ、疲労がを感じる時にもどうぞ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
4.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
17
mg
リン
80
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
1.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.81
g
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
4.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
17
mg
リン
80
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
1.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ももしゃぶしゃぶ用30 g
-
さやいんげん15 g
-
しょうが（薄切り）1 g
-
水120 ml
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
ごま小さじ1/3 (1 g)
-
ごま油0.5 g
-
豚ももしゃぶしゃぶ用30.0 g
-
さやいんげん2本 (15 g)
-
しょうが（薄切り）1/8片未満 (1.3 g)
-
水120.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
しょうゆ4.0 g
-
ごま1.0 g
-
ごま油0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さやいんげんを下ゆでし、2cm長さくらいに切ります。
2
鍋に水500ml（分量外）としょうがを入れて加熱し、沸騰したら豚肉をしゃぶしゃぶにし、色が変わったら氷水に取ります。
3
豚肉をザルに上げ、そのまま鍋の水を沸騰させアクを取ります。肉が大きければ食べやすい大きさに切ります。
4
さやいんげん、豚肉を鍋に戻してごまを振り、しょうゆ、だしの素で調味します。最後にごま油をかけて出来上がりです。
