豚肉といんげんの和風ごまスープ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
豚肉といんげんの和風ごまスープ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
ごまが香る和風スープ。糖質代謝を促すビタミンB1が含まれ、疲労がを感じる時にもどうぞ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
4.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
17
mg
リン
80
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
1.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.81
g
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
4.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
17
mg
リン
80
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
1.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ももしゃぶしゃぶ用30 g
-
さやいんげん15 g
-
しょうが（薄切り）1 g
-
水120 ml
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
ごま小さじ1/3 (1 g)
-
ごま油0.5 g
-
豚ももしゃぶしゃぶ用30.0 g
-
さやいんげん2本 (15 g)
-
しょうが（薄切り）1/8片未満 (1.3 g)
-
水120.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
しょうゆ4.0 g
-
ごま1.0 g
-
ごま油0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さやいんげんを下ゆでし、2cm長さくらいに切ります。
2
鍋に水500ml（分量外）としょうがを入れて加熱し、沸騰したら豚肉をしゃぶしゃぶにし、色が変わったら氷水に取ります。
3
豚肉をザルに上げ、そのまま鍋の水を沸騰させアクを取ります。肉が大きければ食べやすい大きさに切ります。
4
さやいんげん、豚肉を鍋に戻してごまを振り、しょうゆ、だしの素で調味します。最後にごま油をかけて出来上がりです。
