里芋の味噌汁 里芋の味噌汁

里芋の味噌汁

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

里芋の味噌汁

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
kaiko子さんのレシピ

寒い日にぴったり。ほっこりと身体が温まる、里いもの味噌汁。油あげの旨味で、塩分が控えめでもおいしくいただけます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
70 kcal
たんぱく質
3.2 g
脂質
2.1 g
炭水化物
9.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
496 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
29 mg
リン
78 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
70 kcal
たんぱく質
3.2 g
脂質
2.1 g
炭水化物
9.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
496 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
29 mg
リン
78 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里いも
    60 g
  • 油揚げ
    5 g
  • だし汁
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 里いも
    1.5個 (71 g)
  • 油揚げ
    5.0 g
  • だし汁
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにします。
  • 2
    里いもは皮をむき、食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、塩(分量外)を振り、よく揉み、洗い流します。
  • 3
    鍋にたっぷりの水と里いもを入れ、里いもがやわらかくなるまでゆで、ざるにあげます。
  • 4
    鍋にだし汁と里いもを入れて中火で加熱します。沸騰したら油揚げを加え、火を止めます。
  • 5
    みそを溶き入れ、沸騰直前まで中火で温めます。椀によそい、小ねぎを散らしたら出来上がりです。