あぶり焼きのりと麩のお吸い物
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
あぶり焼きのりと麩のお吸い物
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
あぶった海苔がポイントのすまし汁。海苔の風味が広がる、香り豊かな1品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
96
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
8
mg
リン
24
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1806
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
96
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
8
mg
リン
24
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1806
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼き海苔0.3 g
-
麩1.5 g
-
だし汁120 ml
-
薄口醤油小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.3 g
-
小ねぎ0.5 g
-
焼き海苔1/8枚 (0.3 g)
-
麩3個 (1.5 g)
-
だし汁120.0 g
-
薄口醤油3.0 g
-
酒5.0 g
-
みりん2.0 g
-
塩0.3 g
-
小ねぎ0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
麩は水で戻します。だし汁に調味料を加え、沸かします。
2
焼き海苔は熱したフライパンで、焦がさない様に両面を香ばしくあぶります。
3
軽く絞った麩を１のだし汁に加え、ひと煮立ちさせます。味を調え、２の焼き海苔をちぎって加えたら出来上がり。
4
小口切りにした小ねぎをあしらいます。
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