きのこだけ 豆乳味噌カレースープ きのこだけ 豆乳味噌カレースープ

きのこだけ 豆乳味噌カレースープ

  • エネルギー 76 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

きのこだけ 豆乳味噌カレースープ

  • エネルギー 76 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
MI‐RINさんのレシピ

生姜とカレー粉が入っていて減塩でもおいしく食べられます。豆乳とみその相性も◎!具材は食物繊維たっぷりのきのこで嬉しい!
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
76 kcal
たんぱく質
6.4 g
脂質
2.9 g
炭水化物
8.6 g
糖質
5.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
473 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
40 mg
リン
127 mg
2.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
76 kcal
たんぱく質
6.4 g
脂質
2.9 g
炭水化物
8.6 g
糖質
5.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
473 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
40 mg
リン
127 mg
2.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    60 g
  • しょうが
    4 g
  • 大さじ2 (30 g)
  • 豆乳
    100 ml
  • カレー粉
    小さじ1/3強 (0.7 g)
  • みそ
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • パセリ(乾燥)
    少々
  • しめじ
    2/3パック (67 g)
  • しょうが
    1/3片 (5 g)
  • 30.0 g
  • 豆乳
    100.0 g
  • カレー粉
    0.7 g
  • みそ
    8.0 g
  • パセリ(乾燥)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きのこは石突きを落とし、手で適当に裂く。 しょうがは洗って千切りかみじん切りに。
  • 2
    小鍋に1と水を入れ、蓋をして中火にかける。
  • 3
    きのこが軽くしんなりしたら、豆乳とカレー粉を加えて一煮立ちさせる。 ※豆乳を加えたら、沸騰させすぎない。
  • 4
    弱火にしてみそをしっかり溶いたら完成。器に注ぎ、パセリを振る。


  • このレシピに使われている食材について