✬豚しゃぶマリネ✬ ✬豚しゃぶマリネ✬

✬豚しゃぶマリネ✬

  • エネルギー 120 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

✬豚しゃぶマリネ✬

  • エネルギー 120 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内

豚肉にはビタミンB1やビタミンB2が他の食肉に比べて豊富に含まれているため、疲労回復や夏バテ防止に効果があります。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
120 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
11.5 g
脂質
6.0 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.3 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
409 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
27 mg
リン
129 mg
0.5 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
152 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.38 g
一価不飽和脂肪酸
2.41 g
多価不飽和脂肪酸
0.66 g
エネルギー
120 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
11.5 g
脂質
6.0 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.3 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
409 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
27 mg
リン
129 mg
0.5 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
152 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.38 g
一価不飽和脂肪酸
2.41 g
多価不飽和脂肪酸
0.66 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース(脂身無)
    50 g
  • 胡瓜
    20 g
  • 大根
    20 g
  • みょうが
    10 g
  • セロリ
    10 g
  • ミニトマト
    20 g
  • しょうが
    1 g
  • ★かつおだし
    大さじ2/3 (10 g)
  • ★りんご酢
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • ★濃口醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • ★塩
    0.2 g
  • 糸とうがらし
    少々
  • 豚ロース(脂身無)
    50.0 g
  • 胡瓜
    1/6本 (20 g)
  • 大根
    3/4cm (24 g)
  • みょうが
    1個 (10 g)
  • セロリ
    1/8本 (15 g)
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • しょうが
    1/8片未満 (1.3 g)
  • ★かつおだし
    10.0 g
  • ★りんご酢
    20.0 g
  • ★濃口醤油
    3.0 g
  • ★塩
    0.2 g
  • 糸とうがらし
    1/8本未満 (0.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    胡瓜、大根、みょうが、セロリ、しょうがは千切りにする。
  • 2
    鍋に水を入れ火にかけて沸騰させ、料理酒(材料外)を大さじ1入れ、豚ロース(脂身無)を1枚ずつ広げて入れる。
  • 3
    出てきたアクはその都度、綺麗に取り除く。
  • 4
    豚ロース(脂身無)に火が通ったら、氷を入れたボールに入れ、粗熱をとる。
  • 5
    ★の調味料を合わせる。
  • 6
    バットに1(野菜)と4(豚ロース(脂身無))、5(調味料)、糸とうがらしを入れ、30分程、冷蔵庫に入れて漬け込む。
  • 7
    6を器に盛り、ミニトマトを添える。

  • このレシピに使われている食材について


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