キャロットポタージュ キャロットポタージュ

キャロットポタージュ

  • エネルギー 84 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

キャロットポタージュ

  • エネルギー 84 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
すがみほさんのレシピ
45分以内

ポイントはにんじんと玉ねぎをよく炒めること。甘味とうま味が増して、塩分控えめでも美味しくいただけます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
84 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
4.4 g
炭水化物
10.5 g
糖質
8.6 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
302 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
14 mg
リン
89 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
352 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.67 g
一価不飽和脂肪酸
0.98 g
多価不飽和脂肪酸
0.16 g
エネルギー
84 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
4.4 g
炭水化物
10.5 g
糖質
8.6 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
302 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
14 mg
リン
89 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
352 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.67 g
一価不飽和脂肪酸
0.98 g
多価不飽和脂肪酸
0.16 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    50 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 50 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 牛乳
    70 ml
  • にんじん
    1/3本 (56 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • バター
    2.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 50.0 g
  • 顆粒コンソメ
    0.5 g
  • 牛乳
    70.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんは5mm幅のいちょう切り、玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。
  • 2
    鍋にバターを弱火で熱し、にんじんと玉ねぎ、塩とこしょうを入れ、炒めます。
  • 3
    玉ねぎがしんなりとしたら水と顆粒コンソメを加え、蓋をして10分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    にんじんがやわらかくなったら、スティックミキサーで滑らかになるまで撹拌します。
  • 5
    鍋に4を戻して牛乳を加え、沸騰直前まで温めたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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