大葉チーズロールの鯵のパン粉焼き 大葉チーズロールの鯵のパン粉焼き

大葉チーズロールの鯵のパン粉焼き

  • エネルギー 146 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

大葉チーズロールの鯵のパン粉焼き

  • エネルギー 146 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
☆よっぴ~121☆さんのレシピ
30分以内

旨味がたっぷりな鯵は、DHAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含みます。衣を振りかけるだけのレシピなので、調理も簡単です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
146 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
8.8 g
炭水化物
2.0 g
糖質
1.8 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
272 mg
カルシウム
113 mg
マグネシウム
28 mg
リン
236 mg
0.5 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
5.3 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
36 µg
ビタミンD
6.2 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
2.76 g
一価不飽和脂肪酸
3.65 g
多価不飽和脂肪酸
1.16 g
エネルギー
146 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
8.8 g
炭水化物
2.0 g
糖質
1.8 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
272 mg
カルシウム
113 mg
マグネシウム
28 mg
リン
236 mg
0.5 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
5.3 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
36 µg
ビタミンD
6.2 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
2.76 g
一価不飽和脂肪酸
3.65 g
多価不飽和脂肪酸
1.16 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 70 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • スライスチーズ
    9 g
  • 青じそ
    0.5 g
  • 上から乗せるパン粉
    • B生パン粉
      大さじ1 (3 g)
    • Bオリーブ油
      小さじ3/4 (3 g)
    • Bパルメザンチーズ(粉チーズ)
      小さじ1/4 (0.5 g)
    • Bパセリ(乾)
      少々
    • B粗びき黒こしょう
      少々
    • Bにんにく(すりおろし)
      0.5 g
    • レモン汁
      0.5 g
  • 70 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • スライスチーズ
    9.0 g
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • 上から乗せるパン粉
    • B生パン粉
      3.0 g
    • Bオリーブ油
      3.0 g
    • Bパルメザンチーズ(粉チーズ)
      0.5 g
    • Bパセリ(乾)
      0.1 g
    • B粗びき黒こしょう
      0.1 g
    • Bにんにく(すりおろし)
      1/8片 (0.5 g)
    • レモン汁
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鯵の頭を切りハラワタを取り綺麗に洗います。
  • 2
    1を3枚におろし、ピンセットで骨抜きします。キッチンペーパーで水分を取り表面だけ塩、こしょうを振ります。
  • 3
    半分に切ったスライスチーズ、半分に切った大葉を乗せ、細い方から巻いて爪楊枝で止めます。
  • 4
    オリーブオイルをひいた耐熱皿に3を乗せます。
  • 5
    ボールにBの材料の生パン粉以外を入れ混ぜ合わせます。生パン粉を入れ混ぜ、4にまんべんなくかけます。
  • 6
    200℃に余熱したオーブンで30分焼いたら完成です。
    表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。
  • 7
    レモン汁をふって、お召し上がりください。

  • このレシピに使われている食材について


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