ふんわりうなぎのひつまぶし ふんわりうなぎのひつまぶし

ふんわりうなぎのひつまぶし

  • エネルギー 417 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

ふんわりうなぎのひつまぶし

  • エネルギー 417 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
ma2003coさんのレシピ
1時間以上

栄養価が高く、人気のうなぎ。炊きあがり直前に炊飯器に入れてごはんとともに蒸すことで、やわらかく仕上がります。
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このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
417 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
18.3 g
脂質
13.3 g
炭水化物
57.2 g
糖質
56.7 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
257 mg
カルシウム
97 mg
マグネシウム
26 mg
リン
249 mg
1.1 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
50 µg
コレステロール
138 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.47 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
908 µg
ビタミンD
11.4 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
3.0 mg
エネルギー
417 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
18.3 g
脂質
13.3 g
炭水化物
57.2 g
糖質
56.7 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
257 mg
カルシウム
97 mg
マグネシウム
26 mg
リン
249 mg
1.1 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
50 µg
コレステロール
138 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.47 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
908 µg
ビタミンD
11.4 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
3.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うなぎの蒲焼き
    60 g
  • 70 g
  • 85 ml
  • ひつまぶしのだし
    • 150 ml
    • 白だし
      小さじ1弱 (5 g)
    • 0.3 g
  • 薬味
    • 小ねぎ(小口切り)
      2 g
    • 刻み海苔
      0.2 g
    • 練りわさび
      小さじ1/6 (1 g)
  • うなぎの蒲焼き
    60.0 g
  • 70 g
  • 85.0 g
  • ひつまぶしのだし
    • 150.0 g
    • 白だし
      5.0 g
    • 0.3 g
  • 薬味
    • 小ねぎ(小口切り)
      2.2 g
    • 刻み海苔
      1/8枚未満 (0.2 g)
    • 練りわさび
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米をとぎ、分量の水を入れて炊飯器で炊きます。
  • 2
    うなぎを半分に切ります。炊き上がり5分前に、うなぎを入れて蓋を閉めます。
    うなぎの下にラップを敷くとご飯が汚れません。
  • 3
    ご飯が炊けたらうなぎを取り出し、細く切ります。
  • 4
    ひつまぶしのだしをボウルに合わせ、ふんわりとラップをします。電子レンジ(600w)で2分ほど加熱して温めます。
    加熱時間の目安は2人分の目安です。
  • 5
    ご飯を器に盛り、うなぎをのせます。小ねぎ、海苔、わさび、4のだしをかけていただきます。

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