このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
417
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
13.3
g
炭水化物
57.2
g
糖質
56.7
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
257
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
26
mg
リン
249
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
50
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
908
µg
ビタミンD
11.4
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
3.0
mg
エネルギー
417
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
13.3
g
炭水化物
57.2
g
糖質
56.7
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
257
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
26
mg
リン
249
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
50
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
908
µg
ビタミンD
11.4
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
3.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うなぎの蒲焼き60 g
-
米70 g
-
水85 ml
-
ひつまぶしのだし
-
水150 ml
-
白だし小さじ1弱 (5 g)
-
塩0.3 g
-
-
薬味
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
刻み海苔0.2 g
-
練りわさび小さじ1/6 (1 g)
-
-
うなぎの蒲焼き60.0 g
-
米70 g
-
水85.0 g
-
ひつまぶしのだし
-
水150.0 g
-
白だし5.0 g
-
塩0.3 g
-
-
薬味
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
刻み海苔1/8枚未満 (0.2 g)
-
練りわさび1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米をとぎ、分量の水を入れて炊飯器で炊きます。
2
うなぎを半分に切ります。炊き上がり５分前に、うなぎを入れて蓋を閉めます。
うなぎの下にラップを敷くとご飯が汚れません。
3
ご飯が炊けたらうなぎを取り出し、細く切ります。
4
ひつまぶしのだしをボウルに合わせ、ふんわりとラップをします。電子レンジ（600ｗ）で２分ほど加熱して温めます。
加熱時間の目安は２人分の目安です。
5
ご飯を器に盛り、うなぎをのせます。小ねぎ、海苔、わさび、４のだしをかけていただきます。
