厚揚げ入りスタミナ豚キムチ
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
厚揚げ入りスタミナ豚キムチ
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
大きく切った厚揚げが満足感のある一品。キムチの旨味と辛みが、ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
10.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
3.2
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
497
mg
カルシウム
183
mg
マグネシウム
54
mg
リン
201
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.39
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
147
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
92
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.78
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
4.13
g
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
10.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
3.2
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
497
mg
カルシウム
183
mg
マグネシウム
54
mg
リン
201
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.39
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
147
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
92
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.78
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
4.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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厚揚げ60 g
-
豚もも30 g
-
キムチ25 g
-
にら25 g
-
人参10 g
-
生しいたけ10 g
-
大豆もやし20 g
-
にんにくの芽10 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
★中華だし小さじ1/3強 (1 g)
-
★料理酒小さじ1/3強 (2 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
厚揚げ60.0 g
-
豚もも30.0 g
-
キムチ25.0 g
-
にら1/4束 (26 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
生しいたけ3/4枚 (13 g)
-
大豆もやし1/8袋未満 (22 g)
-
にんにくの芽1/8束 (10.0 g)
-
ごま油1.0 g
-
★中華だし1.0 g
-
★料理酒2.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをし、3㎝角に切る。豚ももは食べやすい大きさにカットする。
2
にらとにんにくの芽は長さ３～4㎝に、人参と生しいたけは千切りにする。
3
フライパンにごま油をひき、加熱をし、豚ももを入れて炒める。豚ももの色が変わってきたら、人参を入れ、さらに炒める。
4
人参がしんなりしてきたら、生しいたけ、大豆もやし、にんにくの芽を入れ、さらに炒める。
5
全体に火が通ったら、厚揚げとキムチ、Ａの調味料を入れ、全体に味を馴染ませる。
6
５に塩・こしょうを入れ、味を整える。
