モリっと具沢山冷汁 モリっと具沢山冷汁

モリっと具沢山冷汁

  • エネルギー 377 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g

モリっと具沢山冷汁

  • エネルギー 377 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g
Fujiレシピさんのレシピ
1時間以内+下準備

あじの独特のおいしさは、旨味成分グルタミン酸やタウリンによるもの。タウリンは心臓機能を強化し、動脈硬化などの予防に◎。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
377 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
7.6 g
炭水化物
60.7 g
糖質
56.0 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
523 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
75 mg
リン
293 mg
1.9 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
3.8 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
377 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
7.6 g
炭水化物
60.7 g
糖質
56.0 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
523 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
75 mg
リン
293 mg
1.9 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
3.8 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 胚芽米
  • 大麦(押し麦)
  • あじの開き
  • 胡瓜
  • みょうが
  • トマト
  • しそ
  • 煮干しだし汁
  • 赤味噌
  • ごま(乾)
  • 胚芽米
  • 大麦(押し麦)
  • あじの開き
  • 胡瓜
  • みょうが
  • トマト
  • しそ
  • 煮干しだし汁
  • 赤味噌
  • ごま(乾)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
胚芽米を研ぎ、炊飯釜に胚芽米、大麦(押し麦)、水を入れ、30分ほど浸水させ、通常通りに炊く。

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このレシピに使われている食材について


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