昆布の繊維たっぷりスープ 昆布の繊維たっぷりスープ

昆布の繊維たっぷりスープ

  • エネルギー 145 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

昆布の繊維たっぷりスープ

  • エネルギー 145 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

昆布の旨味がギュッと詰まったスープ。昆布の食物繊維に含まれる「フコイダン」は便秘予防や、免疫力UPに働きます。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
145 kcal
たんぱく質
8.5 g
脂質
6.3 g
炭水化物
14.9 g
糖質
12.9 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
345 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
33 mg
リン
116 mg
0.7 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
108 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
145 kcal
たんぱく質
8.5 g
脂質
6.3 g
炭水化物
14.9 g
糖質
12.9 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
345 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
33 mg
リン
116 mg
0.7 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
108 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ももひき肉
    30 g
  • にんにく
    1 g
  • 唐辛子
    少々
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 雑穀ミックス
    15 g
  • にんじん
    15 g
  • セロリ
    10 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • 昆布
    1 g
  • 130 ml
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 塩こしょう
    小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 豚ももひき肉
    30.0 g
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • 唐辛子
    1/8本 (0.1 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 雑穀ミックス
    15.0 g
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • セロリ
    1/8本 (15 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • 昆布
    1.0 g
  • 130.0 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • 塩こしょう
    0.8 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんにくはみじん切りに、にんじん、セロリ・玉ねぎは1cm角に切ります。昆布を分量の水につけます。
  • 2
    鍋にオリーブ油を熱し、1のにんにく、唐辛子を炒めます。香りが出たらひき肉、雑穀を加え、さらに炒めます。
  • 3
    1の昆布を1cm角に切り、戻した水とともに3に加えて煮ます。
  • 4
    沸騰したら1のにんじん、セロリ、玉ねぎを加え、やわらかくなるまで煮込みます。
  • 5
    しょうゆ、塩こしょうを加えて味を調え、最後にごまを振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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