牡蠣の土手鍋 牡蠣の土手鍋

牡蠣の土手鍋

  • エネルギー 306 kcal
  • 食塩相当量 3.8 g

牡蠣の土手鍋

  • エネルギー 306 kcal
  • 食塩相当量 3.8 g
クッキングSパパさんのレシピ
30分以内

土手鍋とは、鍋のまわりにみそを塗りつけ、カキと豆腐や野菜を煮ながら食べる、冬の味覚がたっぷり入った広島県の郷土料理。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
306 kcal
食塩相当量
3.8 g
たんぱく質
15.9 g
脂質
4.9 g
炭水化物
54.1 g
糖質
46.5 g
食物繊維
7.6 g
カリウム
1037 mg
カルシウム
213 mg
マグネシウム
120 mg
リン
253 mg
4.0 mg
亜鉛
9.6 mg
コレステロール
23 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
31 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
13.8 µg
葉酸
196 µg
ビタミンA
223 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
306 kcal
食塩相当量
3.8 g
たんぱく質
15.9 g
脂質
4.9 g
炭水化物
54.1 g
糖質
46.5 g
食物繊維
7.6 g
カリウム
1037 mg
カルシウム
213 mg
マグネシウム
120 mg
リン
253 mg
4.0 mg
亜鉛
9.6 mg
コレステロール
23 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
31 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
13.8 µg
葉酸
196 µg
ビタミンA
223 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かき
  • 春菊
  • 白菜
  • にんじん
  • しいたけ
  • えのきだけ
  • 白ねぎ
  • 絹ごし豆腐
  • 昆布だし
  • 土手
    • 八丁みそ
    • みそ
    • みりん
    • きしめん(うどん)
  • かき
  • 春菊
  • 白菜
  • にんじん
  • しいたけ
  • えのきだけ
  • 白ねぎ
  • 絹ごし豆腐
  • 昆布だし
  • 土手
    • 八丁みそ
    • みそ
    • みりん
    • きしめん(うどん)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
塩、片栗粉、水(分量外)をあわせ、かきを30秒ほど優しく混ぜます。3%の塩水ですすぎ、ザルにあげます。

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このレシピに使われている食材について


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