生ハムとベビーリーフのサラダ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
生ハムとベビーリーフのサラダ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
ほどよい苦味のベビーリーフを、レモン汁とワインビネガーのドレッシングであえて、さわやかにいただく上品なサラダです。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心臓弁膜症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心臓弁膜症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
3.7
g
炭水化物
1.1
g
糖質
0.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
49
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
3
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.91
g
一価不飽和脂肪酸
2.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
3.7
g
炭水化物
1.1
g
糖質
0.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
49
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
3
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.91
g
一価不飽和脂肪酸
2.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ベビーリーフ20 g
-
生ハム10 g
-
A
-
白ワインビネガー2 g
-
レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
ハーブ入りソルト0.2 g
-
-
ベビーリーフ20.0 g
-
生ハム10.0 g
-
A
-
白ワインビネガー2.0 g
-
レモン汁2.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
ハーブ入りソルト0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ベビーリーフは軽く洗い、水けをきります。生ハムは食べやすい大きさに切ります。Ａの調味料を混ぜてドレッシングを作ります。
2
ボウルにベビーリーフ、生ハムを入れ、ドレッシングをかけます。よく混ぜ合わせて出来上がりです。
