みょうがときゅうりのお漬物
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
みょうがときゅうりのお漬物
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
1時間以上
みょうがときゅうり、しょうがをめんつゆ入りの甘酢に漬けるだけ。さっぱりといただける一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.0
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
93
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
9
mg
リン
15
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.0
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
93
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
9
mg
リン
15
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
みょうが10 g
-
きゅうり30 g
-
しょうが2 g
-
A
-
酢大さじ2/3 (10 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2弱 (10 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
みょうが1個 (10 g)
-
きゅうり1/3本 (31 g)
-
しょうが1/6片 (2.5 g)
-
A
-
酢10.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）10.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
みょうがは縦に４等分に切り、きゅうりはみょうがと同じ大きさに切ります。しょうがはせん切りにします。
2
ポリ袋にAと１を入れ、袋の上から軽く揉みます。
3
袋の口を閉じて冷蔵庫で２〜３時間ほど、味がなじむまで漬けたら出来上がりです。
