鮭と野菜の塩バター鍋 鮭と野菜の塩バター鍋

鮭と野菜の塩バター鍋

  • エネルギー 265 kcal
  • 食塩相当量 2.9 g

鮭と野菜の塩バター鍋

  • エネルギー 265 kcal
  • 食塩相当量 2.9 g
annnnnさんのレシピ
30分以内

バターでコクと風味がアップ!体の冷えを予防するたんぱく質やビタミンE、C、鉄などの栄養素がバランスよく含まれます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
265 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
18.3 g
脂質
14.9 g
炭水化物
19.2 g
糖質
11.5 g
食物繊維
7.7 g
水溶性食物繊維
3.0 g
不溶性食物繊維
4.5 g
カリウム
863 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
51 mg
リン
291 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
44 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
109 µg
ビタミンA
220 µg
ビタミンD
14.0 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
5.04 g
一価不飽和脂肪酸
5.38 g
多価不飽和脂肪酸
2.45 g
エネルギー
265 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
18.3 g
脂質
14.9 g
炭水化物
19.2 g
糖質
11.5 g
食物繊維
7.7 g
水溶性食物繊維
3.0 g
不溶性食物繊維
4.5 g
カリウム
863 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
51 mg
リン
291 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
44 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
109 µg
ビタミンA
220 µg
ビタミンD
14.0 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
5.04 g
一価不飽和脂肪酸
5.38 g
多価不飽和脂肪酸
2.45 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 甘塩鮭
    60 g
  • 白菜
    60 g
  • 青梗菜
    50 g
  • じゃがいも
    50 g
  • 人参
    15 g
  • 椎茸
    15 g
  • しめじ
    15 g
  • ウインナー
    15 g
  • コーン
    5 g
  • ☆水
    200 ml
  • ☆酒
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • ☆みりん
    大さじ1/2 (9 g)
  • ☆鶏ガラスープの素
    小さじ1強 (3 g)
  • ☆あら塩
    小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • 甘塩鮭
    60.0 g
  • 白菜
    2/3枚 (64 g)
  • 青梗菜
    59 g
  • じゃがいも
    1/3個 (56 g)
  • 人参
    1/8本 (17 g)
  • 椎茸
    1枚 (19 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • ウインナー
    15.0 g
  • コーン
    1/8本未満 (10 g)
  • ☆水
    200.0 g
  • ☆酒
    7.5 g
  • ☆みりん
    9.0 g
  • ☆鶏ガラスープの素
    3.0 g
  • ☆あら塩
    0.8 g
  • バター
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    全ての食材を食べやすい大きさに切る。
  • 2
    土鍋に☆を入れて煮立たせ、煮えにくい食材から順に鍋に入れて煮ていく。
  • 3
    蓋をして弱火~中火で加熱し、具材に火が通るまで煮る。仕上げにバターを加えて溶かせば出来上がり。
  • 4
    ※煮汁は全体量の6割を価食量として栄養価計算しています。

  • このレシピに使われている食材について


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