甘辛鍋
- エネルギー 294 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
甘辛鍋
- エネルギー 294 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
30分以内
豚肉やにら、にんにく、唐辛子を合わせた、パンチのある味わいの一品。コチュジャンとはちみつの甘辛いコクが楽しめます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
294
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
21.8
g
脂質
14.3
g
炭水化物
22.7
g
糖質
17.4
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
906
mg
カルシウム
241
mg
マグネシウム
106
mg
リン
313
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.75
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
145
µg
ビタミンA
170
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
81
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.23
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
4.20
g
エネルギー
294
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
21.8
g
脂質
14.3
g
炭水化物
22.7
g
糖質
17.4
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
906
mg
カルシウム
241
mg
マグネシウム
106
mg
リン
313
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.75
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
145
µg
ビタミンA
170
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
81
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.23
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
4.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉60 g
-
絹ごし豆腐1/6丁（50 g）
-
油揚げ1/2枚（10 g）
-
だいこん2cm（50 g）
-
白菜1/2枚（50 g）
-
水菜
1/6束（30 g） -
長ねぎ1/4本（20 g）
-
にんじん1/6本（20 g）
-
えのき1/6袋（20 g）
-
和風だしの素小さじ1/6（0.5 g）
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強（1.5 g）
-
水200 ml（200 g）
-
A
-
しょうゆ小さじ2と1/2（15 g）
-
酒小さじ2と1/2弱（12 g）
-
みりん小さじ2/3（4 g）
-
コチュジャン小さじ1強（7 g）
-
豆板醤小さじ1/2強（4 g）
-
にんにく（すりおろし）1/4片（1 g）
-
はちみつ小さじ1と2/3強（12 g）
-
すりごま小さじ2と2/3（8 g）
-
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
具材は食べやすい大きさに切ります。Aを混ぜ合わせておきます。
2
耐熱容器に大根を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で２分加熱します。
3
鍋に水を入れて沸かし、和風だしの素、鶏がらスープの素を加えて溶かします。豚肉を入れ、再び沸騰したらアクをとります。
4
Ａ、２、残りの具材を入れて混ぜ、蓋をして煮たら出来上がりです。
5
このレシピは、より作りやすくなるように一部内容を見直しました。盛り付けは例になります。（2026年１月）
このレシピに使われている食材について
