簡単 トマトの冷製スープ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
簡単 トマトの冷製スープ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
減塩しても濃厚なトマトとよく炒めた玉葱の旨味で美味しいスープ。トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富で老化を予防します。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
61
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.2
g
炭水化物
10.1
g
糖質
8.2
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
332
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
16
mg
リン
48
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
59
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンC
23
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
61
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.2
g
炭水化物
10.1
g
糖質
8.2
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
332
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
16
mg
リン
48
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
59
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンC
23
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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トマト125 g
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玉ねぎ40 g
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洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
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にんにく（すりおろし）0.7 g
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
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ドライパセリ少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
トマト3/4個 (130 g)
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玉ねぎ1/4個 (43 g)
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洋風スープの素1.0 g
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にんにく（すりおろし）1/6片 (0.8 g)
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塩0.4 g
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こしょう0.0 g
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ドライパセリ0.1 g
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オリーブ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは小さく切り、玉ねぎはみじん切りにします。
2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、強火で玉ねぎが透明になるまで炒め、トマトを加えます。
3
トマトが崩れたら、洋風スープの素を入れて中火で10分間で煮込み、塩･こしょうで味を調え火を止めます。
4
３をミキサーにいれ、滑らかになるまで撹拌、器に注ぎ入れパセリをふったらできあがりです。
