簡単 トマトの冷製スープ 簡単 トマトの冷製スープ

簡単 トマトの冷製スープ

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

簡単 トマトの冷製スープ

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
にゃおらさんのレシピ
30分以内

減塩しても濃厚なトマトとよく炒めた玉葱の旨味で美味しいスープ。トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富で老化を予防します。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
60 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.2 g
炭水化物
9.9 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
332 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
16 mg
リン
47 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
1.51 g
多価不飽和脂肪酸
0.19 g
エネルギー
60 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.2 g
炭水化物
9.9 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
332 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
16 mg
リン
47 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
1.51 g
多価不飽和脂肪酸
0.19 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • トマト
    125 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • 洋風スープの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • にんにく(すりおろし)
    0.7 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    少々
  • ドライパセリ
    少々
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • トマト
    3/4個 (130 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • 洋風スープの素
    1.0 g
  • にんにく(すりおろし)
    1/6片 (0.8 g)
  • 0.4 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ドライパセリ
    0.1 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマトは小さく切り、玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2
    鍋にオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、強火で玉ねぎが透明になるまで炒め、トマトを加えます。
  • 3
    トマトが崩れたら、洋風スープの素を入れて中火で10分間で煮込み、塩・こしょうで味を調え火を止めます。
  • 4
    3をミキサーにいれ、滑らかになるまで撹拌、器に注ぎ入れパセリをふったらできあがりです。

  • このレシピに使われている食材について


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