このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
396
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
21.9
g
脂質
4.6
g
炭水化物
66.7
g
糖質
60.6
g
食物繊維
6.1
g
カリウム
815
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
74
mg
リン
297
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
3001
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
98
µg
ビタミンA
219
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
396
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
21.9
g
脂質
4.6
g
炭水化物
66.7
g
糖質
60.6
g
食物繊維
6.1
g
カリウム
815
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
74
mg
リン
297
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
3001
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
98
µg
ビタミンA
219
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
だし汁
-
酒
-
みりん
-
濃口しょうゆ
-
塩
-
鶏もも肉（皮なし）
-
ごぼう
-
にんじん
-
舞茸
-
しらたき
-
ねぎ
-
せり
-
きりたんぽ
-
だし汁
-
酒
-
みりん
-
濃口しょうゆ
-
塩
-
鶏もも肉（皮なし）
-
ごぼう
-
にんじん
-
舞茸
-
しらたき
-
ねぎ
-
せり
-
きりたんぽ
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゴボウは大きめの笹がきにして、酢水（分量外）でアク抜きします。にんじんも同じくらいの笹がきにします。
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