鮭のごま焼き 鮭のごま焼き

鮭のごま焼き

  • エネルギー 128 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

鮭のごま焼き

  • エネルギー 128 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
どんぴんたんさんのレシピ
15分以内+下準備

ごまが香ばしく香る、焼き鮭。冷えてもおいしく、ごはんにもよく合うのでお弁当にぴったりです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
128 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
16.0 g
脂質
6.0 g
炭水化物
1.0 g
糖質
0.7 g
食物繊維
0.3 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
254 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
27 mg
リン
180 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
4.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
22.4 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
1.01 g
一価不飽和脂肪酸
2.32 g
多価不飽和脂肪酸
1.98 g
エネルギー
128 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
16.0 g
脂質
6.0 g
炭水化物
1.0 g
糖質
0.7 g
食物繊維
0.3 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
254 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
27 mg
リン
180 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
4.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
22.4 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
1.01 g
一価不飽和脂肪酸
2.32 g
多価不飽和脂肪酸
1.98 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    70 g
  • 0.5 g
  • 大さじ2/3 (10 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 炒りごま
    小さじ2/3 (2 g)
  • 鮭(切り身)
    70.0 g
  • 0.5 g
  • 10.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 炒りごま
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭は塩と酒を振り、10分ほどおいて臭みを取ります。
  • 2
    ペーパータオルで水分を拭き取り、ごま油を両面に塗ります。
  • 3
    白炒りごまを表面だけに付け、グリルで5〜7分ほど様子を見ながらこんがりと焼いたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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