イカのマリネ イカのマリネ

イカのマリネ

  • エネルギー 110 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

イカのマリネ

  • エネルギー 110 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピ
1時間以上

いろどりが良く華やかな一品。冷蔵庫でしっかり1時間ほど置くことで味が馴染んで、よりおいしく仕上がります。おもてなしにも◎
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
110 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
9.9 g
脂質
5.0 g
炭水化物
7.7 g
糖質
6.5 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
301 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
34 mg
リン
156 mg
0.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
125 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
2.5 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
149 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
110 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
9.9 g
脂質
5.0 g
炭水化物
7.7 g
糖質
6.5 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
301 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
34 mg
リン
156 mg
0.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
125 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
2.5 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
149 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いか
    50 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • にんじん
    20 g
  • きゅうり
    15 g
  • 0.2 g
  • A酢
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • Aオリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • A粒マスタード
    小さじ3/4 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A塩
    0.3 g
  • いか
    1/4杯 (71 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • きゅうり
    1/6本 (15 g)
  • 0.2 g
  • A酢
    7.5 g
  • Aオリーブ油
    4.0 g
  • A粒マスタード
    3.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A塩
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aの調味料をよく合わせておきます。
  • 2
    玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらして水けをきります。
  • 3
    にんじんときゅうりはせん切りにし、塩を振って5分ほどおいたら水けをしっかりと絞ります。
  • 4
    いかは輪切りにし、熱湯でゆでてざるにあげます。
  • 5
    1に玉ねぎ、にんじん、きゅうり、いかを加えあえたら、冷蔵庫で1時間ほどおいて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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