イカのマリネ
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
イカのマリネ
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
1時間以上
いろどりが良く華やかな一品。冷蔵庫でしっかり１時間ほど置くことで味が馴染んで、よりおいしく仕上がります。おもてなしにも◎
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
111
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
5.0
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
307
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
34
mg
リン
156
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
125
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
2.5
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.62
g
一価不飽和脂肪酸
3.27
g
多価不飽和脂肪酸
0.54
g
エネルギー
111
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
5.0
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
307
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
34
mg
リン
156
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
125
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
2.5
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.62
g
一価不飽和脂肪酸
3.27
g
多価不飽和脂肪酸
0.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いか50 g
-
玉ねぎ40 g
-
にんじん20 g
-
きゅうり15 g
-
塩0.2 g
-
A酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
Aオリーブ油小さじ1 (4 g)
-
A粒マスタード小さじ3/4 (3 g)
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A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A塩0.3 g
-
いか1/4杯 (71 g)
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
きゅうり1/6本 (15 g)
-
塩0.2 g
-
A酢7.5 g
-
Aオリーブ油4.0 g
-
A粒マスタード3.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
A塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aの調味料をよく合わせておきます。
2
玉ねぎは薄切りにし、水に５分ほどさらして水けをきります。
3
にんじんときゅうりはせん切りにし、塩を振って５分ほどおいたら水けをしっかりと絞ります。
4
いかは輪切りにし、熱湯でゆでてざるにあげます。
5
１に玉ねぎ、にんじん、きゅうり、いかを加えあえたら、冷蔵庫で１時間ほどおいて出来上がりです。
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