コーヤトーフのジャパニーズファルシ コーヤトーフのジャパニーズファルシ

コーヤトーフのジャパニーズファルシ

  • エネルギー 196 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

コーヤトーフのジャパニーズファルシ

  • エネルギー 196 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内

高野豆腐には、コレステロール値や血圧を低下させる成分が含まれるため、動脈硬化などの生活習慣病予防に○。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
196 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
17.5 g
脂質
11.0 g
炭水化物
9.7 g
糖質
7.3 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
285 mg
カルシウム
179 mg
マグネシウム
48 mg
リン
238 mg
2.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
45 µg
ビタミンA
113 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
46 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
196 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
17.5 g
脂質
11.0 g
炭水化物
9.7 g
糖質
7.3 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
285 mg
カルシウム
179 mg
マグネシウム
48 mg
リン
238 mg
2.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
45 µg
ビタミンA
113 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
46 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 高野豆腐
    20 g
  • 鶏ひき肉
    30 g
  • 玉ねぎ
    10 g
  • 人参
    10 g
  • 乾しいたけ
    2 g
  • 0.1 g
  • 5 g
  • 片栗粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • ★和風だし
    小さじ1/3 (1 g)
  • ★砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • ★塩
    0.3 g
  • ★濃口醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • ★みりん風調味料
    1 g
  • 300 ml
  • 水菜
    20 g
  • 高野豆腐
    1枚 (20.0 g)
  • 鶏ひき肉
    30.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (11 g)
  • 人参
    1/8本未満 (11 g)
  • 乾しいたけ
    1枚 (2.5 g)
  • 0.1 g
  • 1/8個 (5.8 g)
  • 片栗粉
    1.0 g
  • ★和風だし
    1.0 g
  • ★砂糖
    3.0 g
  • ★塩
    0.3 g
  • ★濃口醤油
    3.0 g
  • ★みりん風調味料
    1.0 g
  • 300.0 g
  • 水菜
    1/8束 (24 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    高野豆腐を水に浸して戻す。戻ったら水分をしっかりと絞り、横に切り込みを入れる。
  • 2
    玉ねぎと人参、水で戻した乾しいたけをみじん切りにする。
  • 3
    鶏ひき肉とみじん切りにした野菜、塩、溶き卵、片栗粉を混ぜ合わせる。
  • 4
    3のタネを1(高野豆腐)の切り込みの中に詰める。
  • 5
    鍋に★の調味料と水を入れ、沸騰させ、4(肉詰め高野豆腐)を入れ、落とし蓋をして、水分がなくなるまで中火で煮含める。
  • 6
    火を止める前に3~4cmに切った水菜を加え、水菜がしんなりしてきたら、火を止める。

  • このレシピに使われている食材について


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