生湯葉あんかけ丼
- エネルギー 415 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
生湯葉あんかけ丼
- エネルギー 415 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
湯葉は良質な脂質やたんぱく質が含まれ、消化吸収も良い食品です。体調がすぐれないときの食事にもおすすめ。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
415
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
17.7
g
脂質
8.7
g
炭水化物
66.9
g
糖質
63.3
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
334
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
69
mg
リン
235
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.31
g
一価不飽和脂肪酸
1.76
g
多価不飽和脂肪酸
4.39
g
エネルギー
415
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
17.7
g
脂質
8.7
g
炭水化物
66.9
g
糖質
63.3
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
334
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
69
mg
リン
235
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.31
g
一価不飽和脂肪酸
1.76
g
多価不飽和脂肪酸
4.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生湯葉60 g
-
だし汁120 ml
-
◆みりん大さじ1 (18 g)
-
◆うすくち醤油大さじ1/2 (9 g)
-
●片栗粉小さじ1 (3 g)
-
●水小さじ1 (5 g)
-
青ねぎ3 g
-
七味とうがらし少々
-
麦ご飯（押し麦2割）150 g
-
生湯葉60.0 g
-
だし汁120.0 g
-
◆みりん18.0 g
-
◆うすくち醤油9.0 g
-
●片栗粉3.0 g
-
●水5.0 g
-
青ねぎ3.2 g
-
七味とうがらし0.0 g
-
麦ご飯（押し麦2割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
生湯葉を食べやすい大きさに切る。
2
青ねぎは小口切りにしておく。
3
鍋にだし汁と◆の調味料を入れて煮立ったら、１の生湯葉をさっと温め、火を弱めて●の水溶き片栗粉でとろみをつける。
4
器に温かいご飯を盛り付け、２の湯葉あんかけをかける。２の青ねぎを載せ、七味唐辛子をお好みで振る。
