このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
415
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
17.7
g
脂質
8.7
g
炭水化物
66.9
g
糖質
63.3
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
334
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
69
mg
リン
235
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
415
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
17.7
g
脂質
8.7
g
炭水化物
66.9
g
糖質
63.3
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
334
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
69
mg
リン
235
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生湯葉60 g
-
だし汁120 ml
-
◆みりん大さじ1 (18 g)
-
◆うすくち醤油大さじ1/2 (9 g)
-
●片栗粉小さじ1 (3 g)
-
●水小さじ1 (5 g)
-
青ねぎ3 g
-
七味とうがらし少々
-
麦ご飯（押し麦2割）150 g
-
生湯葉60.0 g
-
だし汁120.0 g
-
◆みりん18.0 g
-
◆うすくち醤油9.0 g
-
●片栗粉3.0 g
-
●水5.0 g
-
青ねぎ3.2 g
-
七味とうがらし0.0 g
-
麦ご飯（押し麦2割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
生湯葉を食べやすい大きさに切る。
2
青ねぎは小口切りにしておく。
3
鍋にだし汁と◆の調味料を入れて煮立ったら、１の生湯葉をさっと温め、火を弱めて●の水溶き片栗粉でとろみをつける。
4
器に温かいご飯を盛り付け、２の湯葉あんかけをかける。２の青ねぎを載せ、七味唐辛子をお好みで振る。
