ほったらかし ローストポーク
- エネルギー 196 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ほったらかし ローストポーク
- エネルギー 196 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
食べ応え◎のローストポーク。お肉は鍋に入れておくだけ！ソースもレンジであっという間に作れるお手軽レシピ！
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
196
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.6
g
脂質
11.9
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
444
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
28
mg
リン
195
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.77
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.16
g
一価不飽和脂肪酸
5.24
g
多価不飽和脂肪酸
1.22
g
エネルギー
196
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.6
g
脂質
11.9
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
444
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
28
mg
リン
195
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.77
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.16
g
一価不飽和脂肪酸
5.24
g
多価不飽和脂肪酸
1.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも(ブロック)80 g
-
ハーブソルト小さじ1/6強 (0.5 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
【きのこソース】
-
Aしめじ(ほぐす)10 g
-
A椎茸(スライス)10 g
-
A玉葱(薄切り)20 g
-
赤ワイン小さじ1強 (6 g)
-
醤油小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
-
【添え】
-
リーフレタス
10 g
-
-
豚もも(ブロック)80.0 g
-
ハーブソルト0.5 g
-
オリーブ油2.0 g
-
【きのこソース】
-
Aしめじ(ほぐす)1/8パック (11 g)
-
A椎茸(スライス)3/4枚 (13 g)
-
A玉葱(薄切り)1/8個 (21 g)
-
赤ワイン6.0 g
-
醤油3.0 g
-
みりん3.0 g
-
バター2.0 g
-
-
【添え】
-
リーフレタス
1/3枚 (11 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉にハーブソルトをすり込む。フライパンにオリーブ油をひき、豚肉の表面に焦げ目がつく程度に焼く。
2
熱に強いポリ袋（ナイロンポリエチレン製）に入れて、しっかりと空気を抜いて口を閉じる。
3
大きめの鍋に、２がしっかりつかる程度の水を入れるて沸騰させ、火を止めて２を入れる。
4
豚肉が浮いてきたらお皿などで抑える、蓋をせずに湯が冷めるまでおく。
5
耐熱ボウルにバター以外のソースの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で３分程度加熱する。
6
一度取り出してかき混ぜ、ラップをかけずにさらに約５分様子を見ながら加熱し、バターを混ぜ合わせる。
7
４の豚肉を好みの厚さに切り、器にのせてソースをかける。
