このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
190
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
9.1
g
炭水化物
15.2
g
糖質
10.4
g
食物繊維
4.8
g
カリウム
497
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
57
mg
リン
166
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
190
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
9.1
g
炭水化物
15.2
g
糖質
10.4
g
食物繊維
4.8
g
カリウム
497
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
57
mg
リン
166
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉30 g
-
玉ねぎ50 g
-
にんじん15 g
-
にんにく1.5 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
大豆（水煮）40 g
-
Ａトマトケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
Ａみりん小さじ1 (6 g)
-
Ａ酒小さじ1 (5 g)
-
Ａしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Ａ塩0.3 g
-
Aこしょう少々
-
パセリ（みじん切り）
1 g
-
豚もも薄切り肉30.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
にんにく1/3片 (1.6 g)
-
サラダ油2.0 g
-
大豆（水煮）40.0 g
-
Ａトマトケチャップ10.0 g
-
Ａみりん6.0 g
-
Ａ酒5.0 g
-
Ａしょうゆ2.0 g
-
Ａ塩0.3 g
-
Aこしょう0.0 g
-
パセリ（みじん切り）
1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはみじん切り、にんじんは５mm角に切ります。にんにくは軽く潰し、豚肉は細切りにします。
2
フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎとにんじんを加え、中火で５分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒めたら、大豆を加え炒め合わせます。
4
弱火にしてAを加えます。５分ほど炒め、水分が飛んだら出来上がりです。器に盛り、パセリを散らします。
