このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
283
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
8.8
g
脂質
2.8
g
炭水化物
57.4
g
糖質
52.3
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
256
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
49
mg
リン
157
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
283
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
8.8
g
脂質
2.8
g
炭水化物
57.4
g
糖質
52.3
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
256
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
49
mg
リン
157
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽米40 g
-
大麦35 g
-
水130 ml
-
枝豆20 g
-
塩0.5 g
-
料理酒小さじ1/6強 (1 g)
-
胚芽米40 g
-
大麦35.0 g
-
水130.0 g
-
枝豆36 g
-
塩0.5 g
-
料理酒1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
胚芽米を研ぎ、炊飯器に大麦と水とともに入れ、30分ほど浸水させる。
2
枝豆は熱湯で1分ほどさっと茹で、ザルにあげてさやから取り出す。
3
浸水させた１に塩を入れて軽く混ぜ、上に２（枝豆）を入れ、通常通りに炊く。
4
ご飯が炊けたら料理酒をふりかけ、さっくりと混ぜ、しばらく蒸らす。
