ほっくり 大根と里芋のゴマ風味味噌汁 ほっくり 大根と里芋のゴマ風味味噌汁

ほっくり 大根と里芋のゴマ風味味噌汁

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ほっくり 大根と里芋のゴマ風味味噌汁

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
◯かなせ◯さんのレシピ
30分以内

味の染み込んだ大根と、ほくほくとした里いもが美味しい、ごまの風味がきいたおみそ汁です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
2.0 g
炭水化物
7.4 g
糖質
5.6 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
373 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
29 mg
リン
64 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.30 g
一価不飽和脂肪酸
0.66 g
多価不飽和脂肪酸
0.94 g
エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
2.0 g
炭水化物
7.4 g
糖質
5.6 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
373 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
29 mg
リン
64 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.30 g
一価不飽和脂肪酸
0.66 g
多価不飽和脂肪酸
0.94 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    30 g
  • 里いも
    30 g
  • だし汁
    120 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 白すりごま
    小さじ1強 (3 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.5 g
  • 大根
    1cm (35 g)
  • 里いも
    2/3個 (35 g)
  • だし汁
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 白すりごま
    3.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は小さめの乱切りにします。里いもは小さめの一口大に切り、塩少々(分量外)を揉んでぬめりを洗い流します。
  • 2
    鍋に1とだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて蓋をし、やわらかくなるまで5分ほど煮ます。
  • 3
    みそを溶き入れ、2/3量のすりごまを加えて2分ほど煮ます。
  • 4
    器に盛り、小ねぎと残りのすりごまを振ったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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