きのこののっぺい汁 きのこののっぺい汁

きのこののっぺい汁

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

きのこののっぺい汁

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康

とろみと生姜で体がぽかぽか!肌の調子を整えるビタミンB群と食物繊維が摂取できます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
32 kcal
たんぱく質
2.6 g
脂質
0.3 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
210 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
13 mg
リン
57 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.9 µg
エネルギー
32 kcal
たんぱく質
2.6 g
脂質
0.3 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
210 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
13 mg
リン
57 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しいたけ
    15 g
  • まいたけ
    15 g
  • 人参
    10 g
  • ちくわ
    10 g
  • 絹さや
    2 g
  • だし汁
    130 ml
  • 薄口醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • 0.3 g
  • ●片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • ●水
    小さじ1/2強 (3 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1.5 g
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • まいたけ
    1/6パック (17 g)
  • 人参
    1/8本未満 (11 g)
  • ちくわ
    10.0 g
  • 絹さや
    1枚 (2.2 g)
  • だし汁
    130.0 g
  • 薄口醤油
    2.0 g
  • 0.3 g
  • ●片栗粉
    2.0 g
  • ●水
    3.0 g
  • しょうが(すりおろし)
    1/8片 (1.9 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きのこは食べやすい大きさに切る、またはほぐす。人参、ちくわも食べやすい大きさに切る。
  • 2
    絹さやは筋をとって色よくゆで、斜めに切る。
  • 3
    鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を加えて煮る。火が通ったら薄口醤油、塩で調味する。
  • 4
    ●を合わせた水溶き片栗粉でトロミをつけ、最後に絹さやとしょうがを加える。


  • このレシピに使われている食材について