きのこののっぺい汁
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
きのこののっぺい汁
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
とろみと生姜で体がぽかぽか！肌の調子を整えるビタミンB群と食物繊維が摂取できます。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.3
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
212
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
13
mg
リン
57
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.3
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
212
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
13
mg
リン
57
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しいたけ
15 g -
まいたけ15 g
-
人参10 g
-
ちくわ10 g
-
絹さや
2 g
-
だし汁130 ml
-
薄口醤油小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.3 g
-
●片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
●水小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうが（すりおろし）1.5 g
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
まいたけ1/6パック (17 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
ちくわ10.0 g
-
絹さや
1枚 (2.2 g)
-
だし汁130.0 g
-
薄口醤油2.0 g
-
塩0.3 g
-
●片栗粉2.0 g
-
●水3.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/8片 (1.9 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きのこは食べやすい大きさに切る、またはほぐす。人参、ちくわも食べやすい大きさに切る。
2
絹さやは筋をとって色よくゆで、斜めに切る。
3
鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を加えて煮る。火が通ったら薄口醤油、塩で調味する。
4
●を合わせた水溶き片栗粉でトロミをつけ、最後に絹さやとしょうがを加える。
