焼き長いもとごぼうのスープ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
焼き長いもとごぼうのスープ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
旨みをギュッと閉じ込めた焼き野菜が、香ばしくおいしさアップ。ごぼうは皮ごと使用すると、風味と食感が良くなります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
8.7
g
糖質
6.9
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
217
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
19
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
8.7
g
糖質
6.9
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
217
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
19
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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長いも30 g
-
ごぼう25 g
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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水130 ml
-
固形洋風スープの素小さじ1/2 (1.5 g)
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塩0.3 g
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パセリ（みじん切り）0.5 g
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長いも33 g
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ごぼう1/6本 (28 g)
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サラダ油2.0 g
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水130.0 g
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固形洋風スープの素1.5 g
-
塩0.3 g
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パセリ（みじん切り）0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは１cm厚の半月切り、ごぼうは４cm長さの縦半分に切り、水にさらします。
2
鍋にサラダ油を熱し、１を並べ、表面に焦げ色がつくまで香ばしく焼きます。
3
水と洋風スープの素を加えてしばらく煮、塩で味をととのえます。器に盛り、パセリを散らしたら出来上がりです。
