切り干し大根とかぶの葉の炒め煮 切り干し大根とかぶの葉の炒め煮

切り干し大根とかぶの葉の炒め煮

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

切り干し大根とかぶの葉の炒め煮

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
けりーchanさんのレシピ
30分以内+下準備

不足しがちなカルシウムが多い摂れる切り干し大根。栄養バランスがよく、日々取入れたい食材の1つです。常備菜にもオススメです

このレシピのエピソード

余ったかぶの葉と、常備できる切り干し大根でもう一品を。どちらの食材にも不足しがちなカルシウムが多く含まれています。晩ごはんにも、おつまみとしても。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
7.9 g
糖質
5.3 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
417 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
23 mg
リン
36 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
54 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
7.9 g
糖質
5.3 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
417 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
23 mg
リン
36 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
54 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
  • かぶの葉
  • 炒め油
  • 切り干し戻し汁
  • しょうゆ
  • 切り干し大根
  • かぶの葉
  • 炒め油
  • 切り干し戻し汁
  • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
切り干し大根は水ですすぎ、20分程浸水し、戻しておきます。かぶの葉は洗い、食べやすい大きさに切ります。

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