ベビーリーフとグレープフルーツサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ベビーリーフとグレープフルーツサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
フルーツや酢の酸味を利用したサラダは、塩分控えめでもおいしく食べられます。献立に取り入れて無理なく減塩しましょう。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
68
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
5
mg
リン
10
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.27
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
68
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
5
mg
リン
10
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.27
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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グレープフルーツ（ピンク）40 g
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ベビーリーフ15 g
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ドレッシング
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A酢小さじ1/3強 (2 g)
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A濃口しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Aオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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グレープフルーツ果汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
グレープフルーツ（ピンク）1/6個 (57 g)
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ベビーリーフ15.0 g
-
ドレッシング
-
A酢2.0 g
-
A濃口しょうゆ2.0 g
-
Aオリーブ油2.0 g
-
グレープフルーツ果汁2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
グレープフルーツは薄皮をのぞきます。残った薄皮・皮から果汁を搾り取ります。
2
ボールにAとグレープフルーツの果汁を加えよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
3
皿に、ベビーリーフ、グレープフルーツを盛り、ドレッシングをかけできあがりです。
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