短時間調理 うちのハヤシライス
- エネルギー 456 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
短時間調理 うちのハヤシライス
- エネルギー 456 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
30分以内
野菜や牛肉の旨みたっぷりのハヤシライス。子どもから大人までみんなが大好きな味です。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
456
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
18.6
g
脂質
10.9
g
炭水化物
73.2
g
糖質
68.2
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
557
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
43
mg
リン
230
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
3.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
150
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.90
g
一価不飽和脂肪酸
3.42
g
多価不飽和脂肪酸
0.54
g
エネルギー
456
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
18.6
g
脂質
10.9
g
炭水化物
73.2
g
糖質
68.2
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
557
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
43
mg
リン
230
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
3.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
150
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.90
g
一価不飽和脂肪酸
3.42
g
多価不飽和脂肪酸
0.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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麦ご飯（押麦３割）150 g
-
牛もも薄切り肉（脂身なし）60 g
-
玉ねぎ50 g
-
にんじん20 g
-
パセリ
0.5 g -
バター小さじ3/4 (3 g)
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
A
-
デミグラスソース60 g
-
ウスターソース小さじ1と2/3 (10 g)
-
ケチャップ大さじ1/2 (9 g)
-
はちみつ小さじ1/2 (3.5 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
牛もも薄切り肉（脂身なし）60.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
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にんじん1/6本 (22 g)
-
パセリ
0.6 g
-
バター3.0 g
-
酒10.0 g
-
A
-
デミグラスソース60.0 g
-
ウスターソース10.0 g
-
ケチャップ9.0 g
-
はちみつ3.5 g
-
水30.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、にんじんは４cm長さの細切りにします。パセリはみじん切りにします。
2
鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。
3
玉ねぎがしんなりとしたら、牛肉を加え炒めます。牛肉の色が変わってきたら、酒を加えてさらに２〜３分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。アルコールをしっかりと飛ばします。
4
Ａを加え、５分ほど好みのとろみになるまで煮ます。
5
器にご飯を盛り、４をかけます。パセリを散らして出来上がりです。
