チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
1時間以内
林檎のグラタンで気分もほっこり。抗酸化力を高めるビタミンAやCが豊富。寒い日や季節の変わり目にはもってこいのレシピです。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
9.0
g
炭水化物
20.8
g
糖質
19.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
250
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
12
mg
リン
43
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.40
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
9.0
g
炭水化物
20.8
g
糖質
19.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
250
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
12
mg
リン
43
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.40
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
林檎（紅玉・ふじ等）60 g
-
さつま芋30 g
-
シュレッドチーズ（とろける系）大さじ2/3 (10 g)
-
A生クリーム大さじ2/3 (10 g)
-
A低脂肪牛乳大さじ2/3 (10 g)
-
Aナツメグ少々
-
クリームチーズ5 g
-
粒胡椒少々
-
シナモン小さじ1/4 (0.5 g)
-
林檎（紅玉・ふじ等）1/4個 (71 g)
-
さつま芋1/8本 (33 g)
-
シュレッドチーズ（とろける系）10.0 g
-
A生クリーム10.0 g
-
A低脂肪牛乳10.0 g
-
Aナツメグ0.1 g
-
クリームチーズ5.0 g
-
粒胡椒0.1 g
-
シナモン0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつま芋は5mm～1cm弱に切ります。
今回は小さなお芋なので輪切りにしました、幅のある大きな物は半分に切るなどして下さい。
2
お芋を5～10分程水にさらした後、水けをきり耐熱容器やスチームケースに入れ、濡らして絞ったキッチンペーパーを被せます。
3
蓋をし（またはラップ）レンジ加熱500wで2分半加熱します。
4
林檎もさつま芋と同じようにスライスします。Aをあわせます。
5
３の芋と林檎を交互に並べます。チーズの半量を重ねた部分や隙間などに散らします。
6
Aを回しかけ、残りの半量のチーズ、小さく切ったクリームチーズを入れ、220℃のオーブンで20分焼成します。
7
熱々のうちにお召し上がりください。粒胡椒、シナモンはお好みでどうぞ。
