チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
1時間以内
林檎のグラタンで気分もほっこり。抗酸化力を高めるビタミンAやCが豊富。寒い日や季節の変わり目にはもってこいのレシピです。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
9.0
g
炭水化物
20.8
g
糖質
19.3
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
250
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
12
mg
リン
43
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
9.0
g
炭水化物
20.8
g
糖質
19.3
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
250
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
12
mg
リン
43
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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林檎（紅玉・ふじ等）60 g
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さつま芋30 g
-
シュレッドチーズ（とろける系）大さじ2/3 (10 g)
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A生クリーム大さじ2/3 (10 g)
-
A低脂肪牛乳大さじ2/3 (10 g)
-
Aナツメグ少々
-
クリームチーズ5 g
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粒胡椒少々
-
シナモン小さじ1/4 (0.5 g)
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林檎（紅玉・ふじ等）1/4個 (71 g)
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さつま芋1/8本 (33 g)
-
シュレッドチーズ（とろける系）10.0 g
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A生クリーム10.0 g
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A低脂肪牛乳10.0 g
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Aナツメグ0.1 g
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クリームチーズ5.0 g
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粒胡椒0.1 g
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シナモン0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつま芋は5mm～1cm弱に切ります。
今回は小さなお芋なので輪切りにしました、幅のある大きな物は半分に切るなどして下さい。
2
お芋を5～10分程水にさらした後、水けをきり耐熱容器やスチームケースに入れ、濡らして絞ったキッチンペーパーを被せます。
3
蓋をし（またはラップ）レンジ加熱500wで2分半加熱します。
4
林檎もさつま芋と同じようにスライスします。Aをあわせます。
5
３の芋と林檎を交互に並べます。チーズの半量を重ねた部分や隙間などに散らします。
6
Aを回しかけ、残りの半量のチーズ、小さく切ったクリームチーズを入れ、220℃のオーブンで20分焼成します。
7
熱々のうちにお召し上がりください。粒胡椒、シナモンはお好みでどうぞ。
