さつまいもの炊き込みごはん
- エネルギー 359 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
さつまいもの炊き込みごはん
- エネルギー 359 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以内
秋の味覚がたっぷり入ったレシピ！さつまいもや油揚げ、きのこなど、具材が多いことで風味豊かな一品に。塩分が少なめでもおいしくいただけます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
359
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
78.0
g
糖質
75.7
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
414
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
43
mg
リン
137
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
359
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
78.0
g
糖質
75.7
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
414
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
43
mg
リン
137
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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米75 g
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さつまいも50 g
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にんじん15 g
-
しめじ10 g
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油揚げ5 g
-
A和風だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
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Aしょうゆ小さじ1 (6 g)
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Aみりん小さじ1/2 (3 g)
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米1/2合 (75 g)
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さつまいも1/4本 (55 g)
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にんじん1/8本 (17 g)
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しめじ1/8パック (11 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
A和風だしの素0.8 g
-
Aしょうゆ6.0 g
-
Aみりん3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは1.5cm角に、にんじんと油あげはせん切りに、しめじは手でほぐします。
2
炊飯釜に米とAを入れ、いつもの水の線まで水を加えて混ぜます。
3
さつまいも、にんじん、しめじ、油揚げをのせて、普通モードで炊飯します。炊き終わったら軽く混ぜて出来上がり。
