さつまいもの炊き込みごはん
- エネルギー 359 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
さつまいもの炊き込みごはん
- エネルギー 359 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以内
秋の味覚がたっぷり入ったレシピ！さつまいもや油揚げ、きのこなど、具材が多いことで風味豊かな一品に。塩分が少なめでもおいしくいただけます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
359
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
78.0
g
糖質
75.7
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
418
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
43
mg
リン
138
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.95
g
エネルギー
359
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
78.0
g
糖質
75.7
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
418
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
43
mg
リン
138
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.95
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米75 g
-
さつまいも50 g
-
にんじん15 g
-
しめじ10 g
-
油揚げ5 g
-
A和風だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
Aしょうゆ小さじ1 (6 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
米1/2合 (75 g)
-
さつまいも1/4本 (55 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
A和風だしの素0.8 g
-
Aしょうゆ6.0 g
-
Aみりん3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは1.5cm角に、にんじんと油あげはせん切りに、しめじは手でほぐします。
2
炊飯釜に米とAを入れ、いつもの水の線まで水を加えて混ぜます。
3
さつまいも、にんじん、しめじ、油揚げをのせて、普通モードで炊飯します。炊き終わったら軽く混ぜて出来上がり。
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