Name: 甘辛がおいしい 鶏とさつまいもの旨煮
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鶏もも肉（皮なし）: 80 g; 砂糖（鶏肉用）: 小さじ1/3 (1 g); 塩（鶏肉用）: 0.2 g; さつまいも（皮付き）: 100 g; しめじ: 20 g; ごま油: 小さじ1/2 (2 g); 小ねぎ(小口切り): 1 g; A: 少々; しょうゆ: 小さじ1と1/3 (8 g); 砂糖: 小さじ1と1/3 (4 g); 和風だしの素: 小さじ1/6 (0.5 g); 水: 70 ml

甘辛がおいしい鶏とさつまいもの旨煮

エネルギー 267 kcal
食塩相当量 1.8 g

甘辛がおいしい鶏とさつまいもの旨煮

エネルギー 267 kcal
食塩相当量 1.8 g

RIESMOさんのレシピ

30分以内

ほくほく感のあるさつまいもと鶏肉で食べごたえがあります。甘辛い味付けで、ご飯に合う一品です。

塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い胃ポリープ胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）非アルコール性脂肪肝過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など味の感じ方が変わった食欲がない妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

267 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

17.4 g

脂質

6.6 g

炭水化物

39.9 g

糖質

36.4 g

食物繊維

3.5 g

水溶性食物繊維

1.0 g

不溶性食物繊維

2.3 g

カリウム

746 mg

カルシウム

48 mg

マグネシウム

51 mg

リン

232 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

70 mg

ビタミンB1

0.23 mg

ビタミンB2

0.22 mg

ビタミンC

28 mg

ビタミンB6

0.48 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

67 µg

ビタミンA

18 µg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンK

20 µg

ビタミンE

1.5 mg

飽和脂肪酸

1.48 g

一価不飽和脂肪酸

2.40 g

多価不飽和脂肪酸

1.47 g

エネルギー

267 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

17.4 g

脂質

6.6 g

炭水化物

39.9 g

糖質

36.4 g

食物繊維

3.5 g

水溶性食物繊維

1.0 g

不溶性食物繊維

2.3 g

カリウム

746 mg

カルシウム

48 mg

マグネシウム

51 mg

リン

232 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

70 mg

ビタミンB1

0.23 mg

ビタミンB2

0.22 mg

ビタミンC

28 mg

ビタミンB6

0.48 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

67 µg

ビタミンA

18 µg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンK

20 µg

ビタミンE

1.5 mg

飽和脂肪酸

1.48 g

一価不飽和脂肪酸

2.40 g

多価不飽和脂肪酸

1.47 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

鶏もも肉（皮なし）

80 g
砂糖（鶏肉用）

小さじ1/3 (1 g)
塩（鶏肉用）

0.2 g
さつまいも（皮付き）

100 g
しめじ

20 g
ごま油

小さじ1/2 (2 g)
小ねぎ(小口切り)

1 g
A
- しょうゆ
  
  小さじ1と1/3 (8 g)
- 砂糖
  
  小さじ1と1/3 (4 g)
- 和風だしの素
  
  小さじ1/6 (0.5 g)
- 水
  
  70 ml