じゃがいもと高野豆腐の市松煮 じゃがいもと高野豆腐の市松煮

じゃがいもと高野豆腐の市松煮

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

じゃがいもと高野豆腐の市松煮

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
武田の健康レシピさんのレシピ
15分以内

高野豆腐からじゅわっとしみ出るだし汁がたまらない、やさしい味の煮物です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
95 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
5.4 g
脂質
2.5 g
炭水化物
16.4 g
糖質
10.2 g
食物繊維
6.2 g
カリウム
368 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
29 mg
リン
105 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
451 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
139 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
95 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
5.4 g
脂質
2.5 g
炭水化物
16.4 g
糖質
10.2 g
食物繊維
6.2 g
カリウム
368 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
29 mg
リン
105 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
451 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
139 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 高野豆腐
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 大根
  • 絹さや
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 高野豆腐
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 大根
  • 絹さや
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
高野豆腐はたっぷりの水に15分ほど浸けて戻します。しっかりと水けを絞り、1.5cm角に切ります。

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レシピQA

さつまいもではなく、じゃがいもでは?

  • 2022年08月03日

貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピに不備があり申し訳ございませんでした。手順2の「さつまいも」はご指摘の通り「じゃがいも」となります。レシピを修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年08月04日

このレシピに使われている食材について


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