ふわふわスクランブルエッグプレート
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ふわふわスクランブルエッグプレート
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
泡立て器で丁寧に泡立てた、ふわふわのスクランブルエッグ。フライパンを熱しすぎないのがおいしく仕上げるコツです。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
11.9
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
199
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
14
mg
リン
172
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
204
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
4.83
g
一価不飽和脂肪酸
4.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
11.9
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
199
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
14
mg
リン
172
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
204
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
4.83
g
一価不飽和脂肪酸
4.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
ピザ用チーズ5 g
-
バター小さじ3/4 (3 g)
-
ベーコン10 g
-
ベビーリーフ10 g
-
ミニトマト20 g
-
A
-
牛乳（低脂肪）大さじ1と2/3 (25 g)
-
マヨネーズ(低カロリータイプ）小さじ3/4 (3 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
ピザ用チーズ5.0 g
-
バター3.0 g
-
ベーコン10.0 g
-
ベビーリーフ10.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
A
-
牛乳（低脂肪）25.0 g
-
マヨネーズ(低カロリータイプ）3.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ、Aを加えます。卵白をきるようにしっかりと混ぜ、ピザ用チーズを加えます。
2
フライパンを中火で熱し、バターが溶けてきたらフライパンになじませ、濡れ布巾の上にフライパンをのせて一度冷まします。
3
再度、弱めの中火で熱し、卵液を流し入れます。周りがかたまってくるまで触らず、かたまってきたら菜箸でかき混ぜます。
フライパンをコンコンとたたきながら下から空気を入れます。あまり細かく混ぜ過ぎないようにします。
4
半熟状になってきたら中火にし、10秒ほど加熱したら火を止め、濡れ布巾の上にフライパンをおきます。
5
４〜５回ほどさっくりと混ぜ、器に移して出来上がりです。好みの加減に焼いたベーコン、ベビーリーフ、ミニトマトを添えます。
