あさりときのこのプロヴァンス風スープ
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
あさりときのこのプロヴァンス風スープ
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
あさりやきのこの旨味、ハーブの香りがアクセントに。肌の健康を保つビタミンB群が豊富です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
30
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.0
g
炭水化物
4.0
g
コレステロール
10
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
135
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
25
mg
リン
36
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
75
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
10.5
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.7
µg
エネルギー
30
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.0
g
炭水化物
4.0
g
コレステロール
10
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
135
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
25
mg
リン
36
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
75
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
10.5
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.7
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あさり(殻付き40g/人)
20 g -
玉ねぎ10 g
-
にんじん
10 g
-
セロリ5 g
-
まいたけ
15 g
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
水120 ml
-
コーン(缶詰)5 g
-
マギーブイヨン小さじ1/3 (1 g)
-
エルブドプロヴァンス小さじ1/6弱 (0.3 g)
-
塩0.1 g
-
黒こしょう少々
-
あさり(殻付き40g/人)
50 g
-
玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
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セロリ1/8本未満 (7.7 g)
-
まいたけ
1/6パック (17 g)
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バター1.0 g
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水120.0 g
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コーン(缶詰)5.0 g
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マギーブイヨン1.0 g
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エルブドプロヴァンス0.3 g
-
塩0.1 g
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黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、にんじん、セロリは１cm角に切り、まいたけは手でほぐします。
2
あさりの砂抜きをします。
3
フライパンで野菜、舞茸を炒め、さらにあさりとバターを加え馴染ませるように炒めます。
4
３に水を注ぎ、沸いてきたらマギーブイヨンとエルブドプロヴァンスを加えます。
5
材料に火が通ったら、コーンを加え、塩、こしょうで味を調えたら出来上がりです。
