ほうれん草の卵とじ
- エネルギー 52 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ほうれん草の卵とじ
- エネルギー 52 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
シンプル調理。しっかり加熱でお弁当メニューにもどうぞ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
52
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.8
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
412
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
40
mg
リン
75
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
610
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
228
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
138
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.44
g
エネルギー
52
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.8
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
412
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
40
mg
リン
75
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
610
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
228
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
138
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵25 g
-
ほうれん草50 g
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）40 ml
-
うす口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
-
卵1/2個 (25 g)
-
ほうれん草1/4束 (56 g)
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）40.0 g
-
うす口しょうゆ3.0 g
-
みりん2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は食べやすい大きさに切り、熱湯で１分ほどゆでたらざるにあげます。粗熱が取れたら、水けをしっかりと絞ります。
ゆで時間は２人分の目安です。
2
鍋にAを入れて中火で熱し、煮立ったらほうれん草を加えます。溶き卵を加え、卵に火が通ったら完成です。
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